鹿児島の地元食材が袋めんに！ 地域の魅力を詰め込んだ『鹿児島のご当地ラーメン』で贅沢な美味しさを堪能しよう (4/5ページ)
②麺がほぐれたら、火を止め液体スープを加える。
醤油だれはややトロミあり③器に盛りお好みの具材をトッピング、記者はネギとチャーシューを合わせてみた。
そして、添付の指宿（いぶすき）鰹節をのせれば出来上がり。
かつお節のものすごいコク深い香り！ほんの少しの甘みとしょう油の香りが… そして、指宿鰹節の香りがもう半端ない！ 分量も3gなのに存在感がメジャー級じゃないか。
あまりの香ばしさにそのまま口にすると、インスタント麺にのせていいのかと思うほど、めちゃくちゃおいしい。空き袋にも、枯節の香りが染み込んでいるよう。
本枯節が入った醤油スープは、ほどよい油分が。
ひと口含んでみると、香ばしいうま味とグッと深堀りするようなコクが絶妙！ あと味はややあっさりめだが、かつおの風味が口のなか全体を包み込み、いぶした味わいがしばらく続く。
