春を感じるスイーツを楽しもう！ 文明堂の『カステラ・三笠山・月三笠・ブッセ・カステラ巻』から桜フレーバーが期間限定発売！ (3/5ページ)
パステルカラーがかわいい『ブッセさくら』『ブッセさくら』（1個・希望小売価格 税抜120円・2021年2月中旬～3月中旬発売予定※期間限定）は、桜の花が香るさくらクリームを、ふんわり生地でサンドした洋菓子。
香ばしさと甘い香りに魅かれながら、カットした断面を見てみると…
濃い焼き色はカステラ屋ならではオリジナルクリームがほんのりとピンク色に！
ひと口食べてみると、ふわっと食感からサクッ！ と響くいい音。卵たっぷりの生地に重なるクリームが、桜の風味をそっと添えているよう。溶けるようなくちどけだから、あと味も軽やか。クリームが好きな子どもや若い世代にもおすすめだ。
■しっとりとした桜の香りの『月三笠さくら』
先ほど紹介した三笠山のほかにも、もうひとつ違った味わいのどら焼きがあるそう。こちらの春も見逃せない！
2色使いでより華やかな『月三笠さくら』『月三笠さくら』（1個・希望小売価格 税抜130円・2021年2月中旬～4月上旬発売予定※期間限定）は、独自配合によるふんわりとした食感のどら焼きの皮に桜あんを包んだ生菓子だ。
