春を感じるスイーツを楽しもう！ 文明堂の『カステラ・三笠山・月三笠・ブッセ・カステラ巻』から桜フレーバーが期間限定発売！ (4/5ページ)
三笠と比べるとやや小ぶりのようナイフでカットしてみると、三笠と同じ桜あんがこんもり…！ひと口食べてみると、どら焼きの皮がモッチリとしてやわらかい！ 甘みの中にほんの少し感じる桜の塩気。桜あんと重なるあっさりした甘さがマッチしている。どら焼きは好きだけど、小ぶりなサイズを食べたいという人におすすめ。
■春スイーツをお得に楽しめる『カステラ巻さくら』
最後の締めくくりは、カステラ屋だからできるコラボスイーツ「カステラ巻」。
桜が舞い散るパッケージの『カステラ巻さくら』『カステラ巻さくら』（1個・希望小売価格 税抜120円・2021年2月中旬～4月上旬発売予定※期間限定）は、限定商品である「さくらカステラ」をどら焼き生地で包んだオリジナル菓子。
贅沢すぎるWのおやつ商品の製造工程である「カステラを皮で巻き込む作業」は、職人がひとつひとつ手作業で仕上げているそう。半分にカットしてみると、ピタッとどら焼きの皮が…！ ここにも職人技を感じてしまう。ひと口食べてみると… 桜風味のカステラに皮の軽い甘みが最高…！ おまけに限定カステラなんて贅沢すぎる。
冬の期間限定商品に引き続き、春スイーツをいただいた記者。今回も期待を裏切らない、いや期待を大きく超えるおいしさに大満足！
フレーバーの桜といえば、植物特有のえぐみや渋みもあるため、甘みとのバランスが難しかったのでは… と思ってしまった。次回の限定スイーツのメインは何だろう、今から楽しみで仕方がない。
