限定数360本！イタリア・マルケ州のセルヴァグロッサから、希少品種アルバネッラを使用した セルヴァグロッサ 「クーケン 2019」 新発売 (1/3ページ)
ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー「セルヴァグロッサ」の新商品。イタリア・マルケ州ペーザロにのみ存在するアルバネッラ種を使用した希少価値の高い白ワインです。
2015年に創業100年を迎えた酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は2021年3月上旬、イタリア・マルケ州のワイナリー・セルヴァグロッサから、希少品種アルバネッラを使用した白ワイン「クーケン 2019」を新発売したことをお知らせします。
▼セルヴァグロッサ「クーケン 2019」商品ページ：https://www.mottox.co.jp/search/detail.php?id=614824
■醸造家と元トップ・ソムリエが営むワイナリー「セルヴァグロッサ」の新商品
ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー。弟のアルベルト・タッディは高校時代からワインに興味を持ち、なんと21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上のアレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワイン造りの道へと進んでいます。
「クーケン 2019」というワイン名は、このワイナリーを営む兄弟の兄・アレッサンドロ氏の幼少期の愛称から。小さく、甘えたでお母さんっ子だった彼の少年時代を思わせるようなラベルも必見です。
