ココロとカラダに喜びを！ 忙しい日も元気になれる『世界のスープ食堂』全5種は思わずコンプリしたくなるほどかわいさ満点！ (5/6ページ)
5種の野菜とプチッとした食感の大麦が、甘酸っぱいトマトスープと相性抜群！ 赤インゲン豆のレッドキドニーが、スープの色どりを与えている。
■貝柱のうま味が効いた「クラムチャウダー」
こちらも大麦入りの「クラムチャウダー」。
貝類のうま味エキスと、生クリームの濃厚さが重なり、そこに素材の風味に大麦が加わることで、よりクリーミーな味わいに仕上がっている。
クラムチャウダーとしてはさらっと軽めのスープ。これからの時期によさそう。具はしずんでしまっているけど、雑穀と野菜もしっかり入っている！
■高級感あふれる「紅ずわい蟹のビスク」
最後を飾るのは、高級素材を生かした一品。 スーパー大麦入り「紅ずわい蟹のビスク」だ。
国産紅ずわい蟹エキスに完熟トマト酸味、そして生クリームがプラスされると、うっとりするほど滑らか！ 噛むとほんのりと甘い大麦が、全体バランスを丸くさせている。
■カラフルなスープで旅気分に
同社が手掛けるスープのおいしさを知っている記者だが、全5種とも大満足！ 種類によって異なる雑穀もちょうどいい満腹感で、腸内も整えられるお得さもあり一石二鳥な気分だった。
