「フォース・ウェーブ・コーヒー」自家焙煎から自宅焙煎へ珈琲業界の第四の波到来をお知らせします。 (4/7ページ)
買えば買うほどお得になる＆焙煎が上手くなる。
生豆は数年間は保存ができますので、無理のない範囲でストックしていただければ、気分によって様々な珈琲の味を楽しめます。
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自宅焙煎で、珈琲をもっと身近に。
自家焙煎の４つのメリット
①いつでも新鮮な珈琲が飲める
美味しい珈琲を飲む為に一番大切なのは、「鮮度」です。
お米もパンも焼きたてが一番美味しいように、珈琲も煎りたてが一番美味しいのです。
珈琲豆は焙煎から3日目がピークで、その後緩やかに香りや味わいが劣化していきます。
自宅焙煎機があれば、いつでも新鮮な「モコモコ」美味しい珈琲を楽しむ事ができます！
②焙煎度の違いを知れる
珈琲豆は、焙煎度合いで大きく味わいが変わります。
もともと浅煎りに向いていたり、深煎りに向いていたりする珈琲豆も有りますが、少し浅く、深くするだけで苦手な味だった珈琲が、好みの味に変わることがあります。
喫茶店顔負けの焙煎を目指してみて下さい。
③コスパが良い
なんと言っても一番のメリットはここかもしれません。
珈琲バカ珈琲好きな人は、今後の人生で珈琲を辞める人はほとんどいないと思います。
そんな人は、珈琲の消費量も多いはずですので、焙煎機を奮発して生豆を購入する方が断然コスパに優れています。
