自宅で手軽に本格うどん！これからの季節にぴったりの『＜麺でおいしい食卓＞冷汁うどんつゆ』がすりごま2倍でリニューアル (2/4ページ)
■まろやかなごまの風味とシャキシャキ具材に、箸が止まらない！
つゆはストレートなので、そのままうどんにつけて食べても十分おいしい。しかし、きゅうり・みょうが・しそなどの具材と、氷を浮かべて冷たくするとよりおいしくなるとのこと。
冷汁うどんのスタンダードな調理法としては、家庭ではごま・味噌・砂糖などをすり鉢ですり、 きゅうりや薬味を加えて作ったつゆに、うどんをつけて食べるのだとか。聞いただけでもうお腹が減ってきた！
今回は、暑い夏を乗り切るため具材たっぷりにアレンジ。きゅうり・なす・みょうが・しそ・鶏ささみを用意。
うどんを茹でて、冷水でしめたら器に盛りつける。
具材は食べやすい大きさに切っておく。
ボウルに『＜麺でおいしい食卓＞冷汁うどんつゆ』をあける。
