伊東酒造が販売する季節限定「夏酒」の第一弾『純米吟醸生酒 よこぶえ』新発売！ ヒンヤリ爽やかな味を堪能してみた！ (1/3ページ)
これから本格的な夏の到来するが、暑い日が続いてもお酒は飲みたい…。そんな暑い夏にぴったりな日本酒が、信州・諏訪の地酒「横笛」から新発売する。地元の酒米を100%使用した『純米吟醸生酒 よこぶえ』だ。華やかな香りと軽やかな口当たりの、冷やして美味しい「夏酒」を堪能してみた！
■夏の暑い日でも飲める日本酒「夏酒」の第一弾が新発売
信州・諏訪の日本酒蔵、伊東酒造株式会社（長野県諏訪市）は、「人の手で、造れる量だけの製品をお届けする」をモットーにする酒造メーカーだ。代表銘柄「横笛」は、長野県産の厳選した米をベースに、霧ケ峰からの良質な伏流水を使って、人の手で丁寧に仕込むこだわりの日本酒。
今回「夏酒」の第一弾として発売する『純米吟醸生酒 よこぶえ』（720ml・希望小売価格 税込1,760円・2021年4月16日発売）は、地元諏訪産の酒米「美山錦」100％を使用した、香り高く口当たりの軽い純米吟醸。
美山錦のスッキリとした味わいを最大限に引き出し、華やかな香りと優しい飲み口、生ならではの軽快な喉越しが特徴だ。
代表銘柄「横笛」とは味わいが全く異なるため、優しい飲み口を想像できるように、銘柄をシンプルなひらがな表記にしている。
