日本人の健康と味覚にこだわり厳選した3種類の天然乳酸菌使用。「KIREYAKA きれやか手づくりヨーグルト種菌」 6月4日（金）発売 牛乳を入れて混ぜるだけ (5/6ページ)
＜BRF（DM-1、DM-2株）＞
BRFは、クレモリスBRFとも呼ばれ、ブルガリア王朝時代からブルガリアを中心にヨーロッパで食べられ、長く引き継がれてきた乳酸菌です。
DM-1、DM-2株の2種類が共生しており、低温から中温で発酵されます。
胃酸に強いことから、生きたまま腸までしっかり届きます。
＜サーモフィラス菌（KL-1株）＞
サーモフィラス菌は、ヨーロッパ東部のコーカサス地方で古くからよく使われてきた定番の乳酸菌です。熱を好むのが特徴で、この菌を使うことで、ヨーグルトに独特の風味と口当たりのなめらかさが生まれます。
小さい乳酸菌球菌のため、腸からの吸収が良く、腸内細菌のバランスを整える働きがあります。
