流通チャネル別に見ると、2019年は専門店セグメントが市場をリードしています。これは、専門店が割引などのオプションを提供するだけでなく、すぐに満足できるというメリットがあることに起因しています。地域別では、エビの市場予測によると、アジア太平洋地域が市場を支配すると予想されています。豊富な栄養成分とそれに伴う健康上の利点が、アジア太平洋地域でのエビの消費を促進する重要な要因となっています。

エビには、タンパク質、セレン、ビタミンB12が豊富に含まれています。また、リンや鉄も多く含まれています。さらに、発展途上地域の政府は、エビ養殖場からの投入量を向上させるための技術アップグレードに向けていくつかの取り組みを行っています。これらの取り組みは、小規模な産業を支援し、産業の発展過程に関わる恵まれない人々を助け、エビ市場の成長を促進すると期待されています。


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https://www.gii.co.jp/report/amr1009295-shrimp-market-by-type-source-form-end-use.html

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