シャキシャキ漬物で夏を乗り切ろう! 『あとひきだいこん』『王道キムチ』30g増量キャンペーン開催中! (2/4ページ)
『あとひきだいこん 30g増量』『あとひきだいこん 30g増量』(内容量 180g+30g・希望小売価格 税込268円・2021年7月1日~31日発売※期間限定)は、国産の青首大根を糖で漬け込み、2種類のかつお節エキスを使用した大根の浅漬。この元祖糖しぼりだいこんは、発売から30年以上のロングセラー商品だ。

製造工程では、大根を1本1本手作業で皮むきを行い、厳選された糖でじっくりと漬け込むとか。このひと手間が、大根の水分を絞るのだそう。そして、香りの高いかつお節エキスとうま味の強いかつお節エキスをプラス! まさに、程よい甘さがあとを引く商品といえそうだ。
『王道キムチ 30g増量』『王道キムチ 30g増量』(内容量 200g+30g・希望小売価格 税込354円・2021年7月1日~31日発売※期間限定)は、国産白菜を玉ねぎ、りんごなどの10種類の野菜や果物が入ったヤンニョム(タレ)で重ね漬けした白菜キムチ。発酵食でもある商品は、安定した独自の乳酸発酵により酸味もゆるやかに増し、素材のうま味をじっくりと生み出している。

もっとも特徴的なのが、白菜の葉を1枚1枚丁寧にヤンニョム(タレ)を手塗りし、重ね漬けすること。