ハンバーグだねで作る「煮込みバーグ」


まずは、大人も子供も大好きなハンバーグ。玉ねぎをみじん切りして、お肉をこねて丸めて焼いて……と工程が多く、作るのに気合が必要なメニューですよね。

こうした料理では、フードプロセッサーが役立ちます。材料を入れるだけであっという間にハンバーグだねが完成！

冷凍しておけば後は焼くだけなので、仕事で帰宅が遅くなってもアツアツの焼きたてハンバーグが手軽に楽しめますよ。
［ひき肉パーツ］材料


・合い挽き肉…200g
・塩…小さじ1/6
・黒こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・玉ねぎ…中3/4個分
・a（パン粉…30g 牛乳…大さじ2）
・卵（溶いたもの）…1/2個分
［ひき肉パーツ］作り方


〈下準備〉
・玉ねぎは2cm角に切っておく。
・aは合わせておく。

〈作り方〉
１：フードプロセッサーにカッターを付け、玉ねぎを入れ、フタをし、5秒ほど撹拌してみじん切りにする。
２：合い挽き肉・塩・黒こしょう・ナツメグ・a・卵を加え、10秒ほど撹拌し混ぜる。
３：カッターを外し、約300g・約100g・残り（約25g）に分ける。