４：約300gは2等分にし、小判型に形をととのえて中央をへこませる。ラップに包み、冷凍保存する。
５：約100g・残り（約25g）はラップに包み薄く広げ、冷凍保存する。

〈備考〉
・合い挽き肉は牛：豚＝７：３を使用。（栄養価も牛：豚＝７：３で算出）
・全ての具材をフードプロセッサーの中に入れて混ぜるだけなので、手が汚れません！

 
［マッシュポテトパーツ］材料


ブレンダーでマッシュポテトパーツを作り、付け合わせに。こちらも冷凍しておいて、サラダなど他のレシピにも活用できます。

・じゃが芋…中3個分
・粉チーズ…大さじ2
・塩…小さじ1/6
・白こしょう…少々
［マッシュポテトパーツ］作り方


〈下準備〉
・じゃが芋は皮をむき、2㎝角に切り、水にさらし（約10分）、水気を除いておく。
作り方
１：じゃが芋は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（600W4分～）。
２：粉チーズ・塩・白こしょうを加え、温かいうちにブレンダーでつぶす。
３：しっかりと冷まし、約100g・約200gに分け、ラップに包み薄く広げ、冷凍保存する。

〈備考〉
・鍋を使わず、電子レンジでじゃが芋を加熱し、そのままブレンダーをかける時短テクニックです。
・ブレンダーを使用すると、短時間でなめらかな食感に。