簡単10分調理で超時短に！ 『アヤム タイ風パッタイの素』でパッタイを作ってみた！ (3/5ページ)
中身を器に取り出すと、ナンプラーの独特な香りに混ざり合う甘じょっぱい香り。そのまま食べてみると…、日本では味わえないタマリンドピューレの甘酸っぱさがたっぷり。マメ科のフルーツであるタマリンドが、こんなに糖分が高いとは正直知らなかった。
次は材料を用意して、パッタイを作ってみる。
今回、麺はビーフンを用意した材料（3～4人前）：パッタイの素 1袋・むきエビ200g・お好みでニラなど・事前にゆでたライスヌードルまたは、フォー120g～200g（焼きそば麺3～4袋でも代用可能）。
作り方は簡単。
最初は、熱したフライパンにサラダ油を入れて…
もやしの入れるタイミングはお好みで！むきエビ・もやしを炒める。ちなみに、レシピには仕上げに加えると書いてあるが、記者はしんなりとしたもやしが好きなので先に炒めてみた。
火が通ったら、ニラ・卵を加えさらに炒めて…
「タイ風パッタイの素」を入れて混ぜ合わせる。
