冷えたビールとおつまみにぴったり！ サンジルシ醸造の2021年秋冬新商品『料亭の彩り 超特選琥珀しょうゆ』が新発売！ (2/4ページ)
おうちでも本格的な味わいを楽しめるのがこの1本！
『料亭の彩り 超特選琥珀しょうゆ』
『料亭の彩り 超特選琥珀しょうゆ』（内容量 450ml・希望小売価格 税込378円・2021年8月30日新発売） は、熟練された独自製法により生まれた新しい形の調味料。
ブランド名でもある「料亭の彩り」のネーミング通り、料亭で提供されるような本来の色が濃い「たまりしょうゆ」より淡色で、うま味が強く色が琥珀色のように淡いのが特長だ。
素材を生かした香り高く風味豊かな味は、 独自の香りはあるのだが、他のしょうゆに比べると香りが穏やかなのもポイント。
また、バターやブイヨンなど洋食料理に使用する「動物性」の調味料は、大豆が原料である「植物性」の「たまりしょうゆ」と合わせると、うま味が倍増！ こいくちしょうゆより、濃厚な味わいだから少ない分量でも十分おいしさを感じることができるそう。
ボトルは開封後も90日鮮度を維持
淡色を長持ちさせるため、ボトルには鮮度ボトルを採用している。
ちなみに、「たまりしょうゆ」は、刺身で使うイメージが一般的だが、実は様々な料理に使われている。
