冷えたビールとおつまみにぴったり！ サンジルシ醸造の2021年秋冬新商品『料亭の彩り 超特選琥珀しょうゆ』が新発売！ (1/4ページ)
コロナ禍が続く毎日、おうちで飲む冷たいビールにかかせないのがおつまみ！ いつもの調味料をワンランクアップして、味わいも楽しみたいもの。 サンジルシ醸造の『料亭の彩り 超特選琥珀しょうゆ』は、原材料に大豆を使用した新しい「たまりしょうゆ」。いったいどのような味なのだろう。実際に、ビールとおつまみに合わせておためししてみた！
■本格的な味をおうちで楽しめる「料亭の彩り」シリーズ
創業から200年を超えるサンジルシ醸造株式会社（三重県桑名市）は、みそやしょうゆなどの製造販売を行う老舗の食品メーカー。同社といえば、大豆を使用した主力商品「たまりしょうゆ」が有名だ。
一般に製造されている「こいくちしょうゆ」は、大豆と小麦が同じ比率で使用されているのだが、「たまりしょうゆ」には、大豆を多く使用しており、よりうま味が高いのだそう。
また、大豆は昔から畑の肉とも呼ばれており、良質なタンパク質を多く含んでいるヘルシー素材。この大豆こそが、味の秘密というわけなのだ。
そんな同社の看板商品が、さらにおいしくなったとか。
