冷えたビールとおつまみにぴったり！ サンジルシ醸造の2021年秋冬新商品『料亭の彩り 超特選琥珀しょうゆ』が新発売！ (3/4ページ)
加熱するときれいな赤みが出るため、照り焼きメニューや、佃煮、せんべいなどの加工用にも使用されており身近な調味料といえるだろう。
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『料亭の彩り 超特選琥珀しょうゆ』をためしてみよう
しょうゆといえば、ご当地ならではの味の違いを楽しむのが好きな記者。今回はどんな味わいになるのだろうか…
まずは開封だ。
たまりしょうゆとは思えない色合い
ボトルは中ブタがないタイプなので、開けるとすぐに使えるのは魅力的！
早速、器に注いでみると、一見うすくちしょうゆのよう。たまりしょうゆ… だよね、と思わずパッケージを見て確認してしまった。こんなにきれいな色なのか… 、鼻に突きさすような強い香りではなく、角がない丸みのある感じかも。
ひと口含んでみると、当たり前だけど塩辛い！ だけど、とてもまろやか。トロミもなくサラッっとした感じ、あと味に残るコクが奥深い。これは間違いのない美味しさだ。
今度は、冷たいビールとおつまみに蒲鉾を合わせてみる。
冷えた蒲鉾にぴったり
ボトルを押して使いたい分量だけ出すことができるのは便利！ 思わずドバーっとかけすぎてしまう心配も無用だ。
