■チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアについて
チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアはシチーリアで認定された最初のDOCGです。ネロ・ダーヴォラが50～70％、フラッパートが30～50％のブレンドで構成されるワインですが、桜色のような明るさを持ちフレッシュでチャーミングな味わいを持つフラッパートの特徴が反映されたワインです。

「チェリーの花」を意味するアブルッツォのロゼワインのチェラスオーロとは異なり、シチーリアのチェラスオーロは「ケラスケス」という赤い実に由来するといわれています。マグロを使用した料理とのペアリングがお勧めです。


■商品情報
＜チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア　2019＞


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyODIwNTMjNzA5MjBfWVRjdW9sR2pDei5wbmc.png ]
・産地：チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアD.O.C.G.
・ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ50%、フラッパート50%
・醗酵：ステンレスタンク　主醗酵後、MLF
・熟成：ステンレスタンク約7か月
・アルコール度数：13％
・味のタイプ：赤　ミディアム
・品番：616142
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,100円（税別）
・発売時期：2021年9月下旬
コメント
ラズベリーやチェリーの甘い香りとスミレのフローラルなアロマ。リッチな果実味と溌剌とした酸。ワインに溶け込んだタンニンが心地よく、スタイリッシュなワイン。