8分どん兵衛復活！ 餅食感『日清のどん兵衛 きつねうどん 45周年記念プレミアム 史上最極（さいごく）もっちもち麺』を食べた (1/4ページ)
「日清のどん兵衛」発売45周年を記念し、昨年登場した史上最強のもちもち食感が復活！ 『日清のどん兵衛 きつねうどん 45周年記念プレミアム 史上最極（さいごく）もっちもち麺』は、希少な「もち小麦」を使用したお餅のような麺が楽しめる1杯だ。プレミアムなその味を通常版と食べ比べしてみた。
■まるで本物のうどんのようなコシ強さともっちり感！プレミアムを感じる極上仕立て
今年で発売45周年を迎える日清食品「日清のどん兵衛」は、今年5月に同じく発売45周年を迎える「日清焼そばU.F.O.」とコラボした「日清の汁なしどん兵衛 濃い濃い濃厚ソース焼うどん」の発売や、10年ぶりにだしをリニューアルするなど、節目の年を祝う商品を発売している。
そして、この45周年を締めくくる商品こそが、昨年発売した『日清のどん兵衛 きつねうどん 45周年記念プレミアム 史上最極もっちもち麺』（82gうち麺60g・希望小売価格 税込221円・2021年11月15日発売）の復刻販売（昨年販売時は「日清のどん兵衛 限定プレミアムきつねうどん 史上最もっちもち麺」）。希少な「もち小麦」をブレンドしたもちもち食感が楽しめる1杯である。
「もち小麦」とは、アミロペクチンと呼ばれるでん粉の比率が高い小麦のこと。このでん粉比率が高いと、文字通りもちのような粘りと弾力のある食感が楽しめるのだ。
