もちもち中太麺とラード入りの濃い目ソースがたまらない！ 手軽にご当地の味『伊達焼そば』を作ってみた (2/3ページ)
パッケージにはどーんと主張強めの『伊達焼きそば』の文字が踊る。
なんとも漢前で、さぞやがっつり高カロリーかと思えば、1食328kcalとそれほどでもなく、優しい重さだ。
■ネギだけのシンプルさがソースを引き立てる
裏面記載の作り方を参考に、さっそく調理開始。作り方はシンプルで簡単だ。
材料は『伊達焼きそば』とネギ。ネギは白髪ネギか、ネギを千切りにしておく。
フライパンにサラダ油を引いて温まったら、麺をほぐしながら軽く炒めて…
ソースとねぎを入れる。ソースはラードが固まっているので、揉みほぐすと出しやすい。ウスターソースに豚脂・砂糖・醤油のほか、カレー粉や香辛料も入ったソースを入れた途端に、食欲をそそるスパイシーないい匂いが漂う。
