鹿児島市の繁華街、天文館付近にある元クリーニング店の建物を姉妹がほぼセルフリノベーションし、２０２２年中のオープンを目指しています。この資金調達のため「CAMPFIRE」でクラウドファンディングをスタートしました。これまで焼き菓子「マフィン」をメインに、マルシェやイベント出店、通販や鹿児島のカフェへの卸販売を行っていましたが、姉妹の目標であった実店舗をオープンすることを決意し、本プロジェクトを２０２１年１０月７日に立ち上げました。

◆プロジェクトで実現したいこと
①マフィンとコーヒー をメインに提供します。
1階はカフェ、2階は菓子工房の「テイクアウト×イートイン」で楽しめる場にします。
②せっかくある「ハコ」=「カフェの場」を活かして、地域の方が楽しめる企画を開催 します。
③カフェや工房を持ちたいという目標のある学生や主婦 など、未経験の広い層の方にもアルバイトで現場を経験してもらえて、少しでも夢に近づけるような場づくり を目指します。

・カフェスペース内でアートイベントを開催したり、経験や体験を活かして講座をできるように貸出したり（プロじゃなくても、学生・退職した子育てママなど大歓迎）、他のカフェショップとコラボしたイベントを開催したり。
せっかくあるカフェというスペースを活かし、地域の方が、訪れる方が楽しめるような企画をいろいろ開催したいと考えています。

◼︎プロジェクトについて
調達した資金の使い道は内装費・厨房機器、設備費用等、店舗ＯＰＥＮに必要なことに充てさせて頂きます。
支援は2,000円から可能で、焼き菓子マフィン・クッキーお届けのリターンをはじめ、店舗完成後のお披露目会、プレオープン後招待券など、オープンならではのリターンもご用意しております。

＜プロジェクト概要＞
内容  ：閉店したクリーニング店を姉妹がカフェとして復活！おいしいマフィンを全国へ届けたい
目標金額：１００万円
期間  ：2021年１０月７日～2021年１２月５日

■支援者を楽しませる様々なリターン
≪店舗ＯＰＥＮ前企画リターン≫
▼【特別企画！店舗完成記念の内覧会ご招待】お土産マフィン+コーヒー♪オリジナルポストカード付き
▼【店舗来店プラン！プレオープンミニパーティご招待券】お土産マフィンとコーヒー・オリジナルポストカード付き

≪姉妹の特技・趣味を活かした、アート系リターン≫
・妹：食べ物をモチーフにしたおしゃれなデザインイラストのポストカードセット、額入り原画
・妹：ばんざいポーズがかわいい、手作りのどうぶつの人形「つんつん人形」オーダーメイドは、つんつん人形にしてほしいご希望のペットや動物などを、写真から作成します。
・姉：オーダーメイドでオリジナルのイラストを描きます。
支援者ご希望のペットや動物など、写真からSNSのアイコンなどに使用できるオリジナルイラストを手描きします。

また、ほぼセルフリノベーションとなる店舗が完成の際は、内覧会やプレオープンミニパーティを開催予定のため、この招待券もご用意しました。
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◼︎クラウドファンディング参加方法
下記URLよりページにアクセスいただき、ご希望の支援方法を選び、お申し込みいただけます。
【プロジェクトのURL】 https://camp-fire.jp/projects/view/476251

■今後の展望
クリーニング店からカフェへの転換には、想像以上に費用が掛かります。
現在、妹・夫・父の４人での解体作業を進めていますが、プロジェクトが終了したら、内装工事のどうしてもプロでなくては難しい部分の費用に充てたいと思っています。
基盤ができましたら、また家族でセルフリノベーションを実施、2022年4月頃に2階工房ＯＰＥＮ、2022年夏～秋頃の1階カフェＯＰＥＮを目指しています。

■クラウドファンディングとは
インターネット上で個人や団体、株式会社などがプロジェクトを提案し、不特定多数の方からお金を集める仕組み。2000年代初頭から、欧米を中心に企業・団体・アーティストなどが利用したことで広まり、日本では震災後に活発化。被災地支援や医療問題、製造存続の危機に瀕した製品の継続、海外に渡航し夢を実現したい人に至るまで、あらゆる企画が「共感」によって資金を集め、企画を実現させています。

■概要
店舗名  ： Sweet Ｗilliam Cafe　≪スウィートウィリアム カフェ≫
代表者　： 橋口佳枝
店舗ＯＰＥＮ予定地： 〒892-0845 鹿児島県鹿児島市樋之口町６−１６
ＯＰＥＮ予定  ： ２０２２年 春頃：工房、夏～秋：カフェ
事業内容 ：１階がカフェ、２階が工房のカフェ×工房ショップ
焼き菓子マフィンとコーヒーのテイクアウト×イートインのほかランチ軽食などを提供予定
■Instagram：https://www.instagram.com/sweetwilliam_kurashi/

■本件に関するお問い合わせ先
担当者名：橋口佳枝
TEL：080-6416-6108
Email：sweetwilliam.kurashi@gmail.com



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