訪問難易度MAX!山形の人気店「琴平荘」の激レアメニューをカップ麺で 味噌ラーメンとは思えぬ繊細さに脱帽 (4/4ページ)

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チャーシュー、メンマ、ねぎが入っている

具は大きな乾燥チャーシューとメンマ、ねぎ。お店のラーメンも入っている組み合わせですが、こちらも麺同様、東洋水産の商品でよく見かけるものを組み合わせており、お店の再現性を重視した具ではないようです。

ただ、麺も具も、再現性が高くない=クオリティが低いということではなく、麺はスープの繊細な味わいを引き立てつつ食感で存在を主張し、具も大きなチャーシューは食べ応えがありました。

味噌ラーメンなのにあっさり繊細な味は必食の価値あり!

山形・鶴岡の難易度MAXな名店の味を再現したカップ麺でしたが、カップ麺の味も、ハードルをいくつも超えてお店に食べに行く人の気持ちが理解できるおいしさでした。お店の希少性に加え、味噌ラーメンでこれだけあっさり繊細な味というのもとてもレアな存在と言えるでしょう。

少ないチャンスをものにしてお店で食べるとしても、看板メニューである醤油味の「中華そば」を選ぶ場合も多いのではないかと思います。

お店では「中華そば」を食べ、カップ麺で「味噌そば」を補完するのも大いにアリではないでしょうか。

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