国産希少ホップ「IBUKI」使用クラフトビール『SPRING VALLEY JAPAN HOP 2021』の限定の味わい (1/3ページ)
キリンビールが、希少な日本産ホップ「IBUKI」を使ったクラフトビール『SPRING VALLEY JAPAN HOP 2021』を数量限定で発売した。今年収穫したてのホップを使った、こだわりの味とは？ クラフトビール大好きの記者が、その味を確かめてみた！
■岩手県遠野市産の希少ホップ「IBUKI」のフローラルで華やかな香り
キリンビール『SPRING VALLEY JAPAN HOP 2021』（330ml瓶/6本セット・税込3,170円・DRINXにて2021年11月4日発売）に使われている「IBUKI」は、ホップの一大産地の岩手県遠野市で造られる、フローラルで華やかな香りが特長の希少なホップ。
目指す香りを実現するために、収穫したての生ホップを24時間以内に急速凍結させて造った、おいしさを追求したクラフトビールだ。その味わいは、収穫したばかりのみずみずしい鮮度を保ち、華やかな香りと飲みやすさが特徴だ。
同社では、2007年以降日本産ホップ農家の支援や、国内ブルワリーや飲食店などとの連携して、クラフトビール市場活性を図っている。今年3月発売の「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」の缶入りクラフトビールは記憶にも新しい。
年々その人気を高めている、個性豊かなクラフトビールには記者も興味津々。
