健康のためにも、お酢は毎日取りたい食品のひとつ。マルノー山形の「飲むお酢シリーズ」は、国産、特にフルーツ王国である山形県産の果実を使って製造した飲むお酢。シリーズの『飲む果実酢プレミアム 梅酢』は、添加物を使わないプレミアムな梅のお酢だ。


■プレミアムで希少な国産梅酢
JA庄内みどりが管轄するみどりサービス（山形県）の食品部門、マルノー山形は、地元産の食材にこだわった食品を豊富にラインアップしている。山形県産100%の原料の味噌やつゆなど、様々な食品がある中、お酢も同社が力を入れているもののひとつだ。

今回ためしてみる『飲む果実酢プレミアム 梅酢』（300ml・販売価格 税込1,350円・発売中）は、山形県酒田市の限られた生産農家が大切に育てている「おばこ梅」でつくった梅のお酢と果汁のみでつくった飲む梅酢。梅酢は通常梅干しを作る過程で発生した梅のエキスを使うが、この梅酢は梅の果汁を酢酸発酵させていてとても珍しいのだとか。
フルーツ尽くしの原材料
原材料はシンプルで、梅果汁・果実酢・ぶどう果汁・レモン果汁。

2倍濃縮なので、水割り、お湯割はもちろん、炭酸水やジュース、アルコールなどで割って飲んでも楽しめる。保存料・着色料は無添加なので、毎日飲んでも安心だ！

■まろやかで優しい口当たりと酸味

注ぐと柔らかく波打ち、優しい梅の香りがふんわりと漂ってきた。

きれいな琥珀色！ 2倍濃縮だが、そのまま飲んでみた。甘酢っぱくてまるでシロップのよう…！ 芳醇な梅の風味とまろやかな酸味で、濃縮のままでも飲めちゃうほど。

フルーティーで、優しい甘さが良い。このままシロップとしてヨーグルトなどにかけてもおいしそう。

水で割ってみると、フルーティーながら、酸味が増してスッキリとした味わいになった。

クセもないので、食事にも合わせやすく飲みやすい。油っこい料理と合わせると、口をリセットしてくれる。

さらに炭酸でも割ってみよう！ 爽やかな酸味の中にも優しい甘さもあり、ノンアルコールカクテルのよう。シュワっと弾ける炭酸を飲み込むと、梅の香りが残った。

体にも良い飲む果実酢は、普段の料理や飲み物にちょい足しするだけで、美味しく健康的に！ また、プレミアムで希少なので、大切な人へのギフトにもおすすめだ。

「飲むお酢シリーズ」には、「山ぶどう」「おばこ梅」「庄内柿」を使用したプレミアムなお酢のギフトセットもある。
『飲む果実酢 プレミアム 山形県産3本セット』（山葡萄酢、梅酢、柿酢各300ml/3本・販売価格 税込4,536円）は化粧箱付き！

日頃お世話になっている人へ、感謝の気持ちと健康を願って送ってみてはいかがだろう。
購入は公式オンラインショップなどから可能。