原料のカカオにこだわるあまり、生産から手がけてしまったという『DO Cacao chocolate』が生み出した新たなチョコレート体験！ (3/3ページ)
普通のハイカカオでは感じたことのない、バランス。次々食べるチョコではない。大自然の恩恵を感じながら、1日1個ずつ食べるタイプのパワーフードのような存在感だ。
■ものづくりの可能性へつながる共創プロジェクトに発展！
最高のチョコレートが生まれた。しかし「DO Cacao Project」は不安定な天候、インフラの未整備などのさまざまな課題をクリアしながらのカカオ作りの中で、チョコだけではないカカオの秘める可能性に気づいたという。
そうして外部パートナーとの共創により生まれたのが、カカオの香りと苦みが楽しめる新感覚アルコール「CACAO & HOP」（マイクロブルワリー「新潟麦酒」と連携）と、カカオ素材を活かした「ボタニカルダイ」から生まれた「CACAO TIE」（ネクタイ専門ブランド「giraffe」と連携）の2製品である。
こうしたロッテの新アルコール飲料に、ロッテのネクタイという異色の製品もまた、『DO Cacao chocolate』と同時発売されているのだ。
これまでカカオを知った気になっていた記者だが、今回あらためてカカオのおいしさとは何かを、突きつけられた気がした。
入手はロッテグループ公式オンラインモールにて可能だ。
