フランス語で“心”を意味する「クール」は、バレンタインにぴったりのハート型のチョコレートです。

今回試食した真っ赤なフランボワーズは、今回のバレンタインコレクションに合わせてリニューアルしたそう。今までと着色の製法を変え、凍結させたフルーツを使い天然由来の着色に変更になりました。

「クール フランボワーズ」は、ホワイトチョコを使用しているのですが、通常のホワイトチョコの半分の量の砂糖でつくられているため、ホワイトチョコ特有の喉に張りつく感じがなく、すっきりと食べられる一品でした。

ピエール マルコリーニさんも大好きという「クール ピスターシュ」は、イラン産のピスタチオを使用。口に入れた瞬間、ピスタチオをそのまま食べたのではないかと思うほどの濃厚な味が広がり、思わずうっとりとしてしまいました。塩味も効いており、私たちが想像する“チョコレート”の概念を覆す新しい味が楽しめます。

もう一つの定番商品「グラン クリュ」は厳選したカカオを使用したこだわりのチョコレート。

本人の名前が名づけられているチョコレート「ピエール マルコリーニ」は、キューバ・マダガスカル・サントメプリンシペの農園のカカオをブレンドし、つくられています。

食べる前から香りが良いのはもちろんですが、食べ終わった後の余韻が口の中に広がり、しばらく幸せな気持ちでいられるチョコレートでした。この効果について、ピエール マルコリーニさんは、「良いカカオは余韻が長く残る」と語られていました。

最後にマダガスカルを実食。他の3つと異なり、酸味が強めの印象で、その理由は使用しているマダガスカル産のカカオがフルーティな味をしているからだそう。

カカオによってここまで味が変わるのか……というのを身に染みて実感した試食会でした。

■「ピエール マルコリーニ」のチョコレートですてきなバレンタインを

2022年のバレンタインコレクションは、なかなか旅行ができないモヤモヤや、SDGsの取り組みなど、私たちの今の気持ちに寄り添ったチョコレートとなっています。

今回の試食会やトークセッションで、チョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」の取り組みや情熱を伺い、“このチョコレートを贈りたい”と思える要素が詰まっているブランドだなと改めて感じました。

バレンタインまで1カ月を切りました。大切な人へのチョコレート選びの選択肢の一つとして「ピエール マルコリーニ」を検討してみてはいかがでしょうか。

（取材・文：鈴木麻葉／マイナビウーマン編集部）