“ステーキ超えの肉感”を、薄切り肉でスピーディに実現！1頭買いの国産もち豚を、バラやロース、モモなど様々な部位で提供する定食屋が大阪・門真に誕生 (3/4ページ)
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■2種類の特製たれで味付けや食べ方にもこだわり
味付けは独自に開発した2種のたれをご用意し、新しい食べ方でお楽しみいただきます。
・オリジナルたまごまポン酢の【豚丸元味】
焙煎度合いが異なる2種類の練り胡麻、徳島県産すだち果汁を贅沢に使った特注のポン
酢、そこに濃紅色の卵黄を合わせたオリジナルの“たまごまポン酢”。
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・自家製姜葱醤（ジャンツォンジャン）【豚丸新味】
細かく刻んだ生姜と葱を塩レモンで味付けした自家製薬味たれ。
