『お取り寄せNIPPON 北海道産花咲ガニだし使用 醤油ラーメン/愛媛宇和海産真鯛だし使用 塩ラーメン/愛知県特産名古屋コーチンだし使用 醤油ラーメン』を食べ比べ (3/7ページ)
湯戻し3分。蓋の上で温めた液体スープを投入後、しっかり混ぜて完成。
しっかりとした醤油の香りとともに蟹の香りがブレンドされた一風変わった香り。濃厚なのだが、とてもクリアな印象だ。
まずはこだわりぬいたスープから。花咲ガニのだしの旨みがしっかりと利いていてとにかくうまい。醤油がベースではあるが、蟹のうまみが勝っているほど濃厚だ。全体的に甘みが強いところも花咲ガニらしさが出ている。これはカップ麺のクオリティをはるかに上回っているとしか言いようがない。
醤油ラーメンにしては色は薄め麺は丸刃の細麺。つるつると抵抗なくすすれるし、スープ単体で口にするよりも蟹の風味を感じやすくなっていてとてもバランスが良い。麺の量（50g）は少ないが、後味にも旨みが残るのでひと口ずつ味わって食べられる。
具材は大豆そぼろ、コーン、ねぎ、かに風かまぼこ。量は決して多くないが、カニだしラーメンらしい内容で楽しく食べられた。大豆そぼろは食感がカニに似ていたのでそこもうれしいポイントだ。
