オダギリジョー「バーガーキングのフィッシュバーガー」は留学時代思い出す味!? (3/4ページ)
その食べ応えがまさにアメリカンなのだが、これら主役以外の脇役が日本では人気で、郷ひろみはチキンサンドイッチ推し、Ｐｅａｋｙ ＳＡＬＴの三浦祐太朗はすでに廃番のロングチキンサンドが大好物だったそう。
■フィッシュバーガー好き
そして、オダギリもそもそもフィッシュバーガー好きなのだ。マックとバーキン以外だと、魚フライバーガーはモスやフレッシュネスには辛うじてあるが、エビバーガーが看板のロッテリアは、メニューに投入しては撤回を繰り返している。
クラシック海老フライバーガーが好評のファーストキッチンも同様で、Ｗｅｎｄｙ＇ｓ ｘ Ｆｉｒｓｔ Ｋｉｔｃｈｅｎはそもそも、ケンタでも今やフィッシュ系を扱っていない。さらには、オダギリはマックのフィレオフィッシュでなく、バーキンのフィッシュサンドを好む。なんでだろう？
■カリフォルニア州立大学フレズノ校に留学
フィッシュバーガーの原材料は主に白身魚のスケトウダラかホキの２種。同じタラ目だが、前者は北海に棲息し、後者は南洋の深海魚だ。味わいや食感も似て非なる。ホキのほうが身が締まり、食べ応えを感じるだろう。
バーキンの現行のフィッシュバーガーはフィレオフィッシュと同じスケトウダラ使用で、身は柔らかめでしっとり、味も淡白だ。バンズも柔らかく旨味があり、蒸してヘナぺチョなフィレオフィッシュとはまるで違う。まぁ、マックとバーキンでは甲乙つけ難く、要は慣れの問題だろう。
オダギリはいまだバーキンが１軒もない岡山県（津山市）に育った。そして、高卒後はアメリカのカリフォルニア州立大学フレズノ校に留学している。バーキンを初めて食べたのもアメリカで、そこでマックとは一味違うフィッシュバーガーにハマったと思われる。ちなみに沖縄のキャンプ・ハンセンはじめ、在日米軍基地内のバーガー店はすべてバーキンだ。
