本物志向の超濃厚な水だし！ 『 濃醇だし（濃厚15倍）』でひな祭りにピッタリな蛤のお吸い物を作ってみた！ (2/3ページ)
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濃醇だし（濃厚15倍）
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伏高
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水仕込み 濃醇だし
美しく澄んだ琥珀色のだしからは、芳醇な香りが立つ。
柔らかくまろやかで、鰹の旨みが強い。醤油や塩などをプラスしなくても十分なほど、とにかく旨みがぎゅっと詰まっているだしなのだ！
このだしを使えば、特別な日の料理だってお手の物。ひな祭りのご馳走に添えるのは、ちょっと豪華なお吸い物だ。
そんな特別なお吸い物も『濃醇だし（濃厚15倍）』を使えば、簡単においしい一品が出来あがる。今回は本格的なご馳走メニュー、蛤のお吸い物を作ってみよう。
■蛤と手毬麩を具材にしたお吸い物を実際に作ってみた！
水で薄めて「鰹節と昆布でとったダシ」として料理に使えるとのこと。
パッケージには、レシピが公開されているQRコードが付いている。こちらも合わせてチェックしてみて。
材料に以下を用意。
