TVで話題のオリゴレシピ！ 牛キムチを『沖縄・奄美のきびオリゴ』で作ってみた！ (1/3ページ)
カラダに優しい甘味料、オリゴ糖を使ったレシピが話題だ。正直、料理にオリゴ糖を使う発想が記者にはなかった！ そこで今回は、最近TVで話題のオリゴ糖レシピ「牛キムチ」に、コクのある味わいで定評のある『沖縄・奄美のきびオリゴ』でその使い勝手を確かめてみよう！
■沖縄・奄美のきびオリゴは、こだわりづくしのオリゴ糖
伊藤忠製糖株式会社（愛知県）が販売する『沖縄・奄美のきびオリゴ』（350g・希望小売価格 税込み494円・発売中）は、こだわりが詰まった逸品だ！
①起源となる原材料は、沖縄・奄美産のさとうきび100％
②さとうきびの風味とコクを生かした味わい
③保存料や人工甘味料は不使用
④消化されずに腸まで届く、難消化性のフラクトオリゴ糖
フラクトオリゴ糖は、善玉菌のエサになって、毎日の健康をサポートしてくれる。
また、カロリーはお砂糖に比べて30%カット！ ヘルシーなので、タイミングを選ばずに使いやすい。
透き通るような茶色のオリゴ糖は、そのまま舐めても美味しい！
クセもないのでドリンクに入れたり、ヨーグルトにかけたりと使えそうだ！ それでは早速、TVで話題になったオリゴ糖レシピ「牛キムチ」を実際に作ってみよう。
