【期間限定】浅漬けで春の食材をたのしもう！ 『春小かぶ』と『春きゃべつ』をおためししてみた！ (3/4ページ)
食べやすいイチョウ切りごはんの甘みに絡むかぶの塩気、風味が増すたびにお箸が止まらない！ お漬物とごはんがあれば、もう文句なし！
■『春きゃべつ』×白ワイン
続いては、鮮やかなグリーン色が食欲をそそるきゃべつを開封。
人参やきゅうりも入ってカラフル！器に移してみると、こちらも大小にカットされたきゃべつが。こちらもたっぷりの調味液に浸っている。そのまま食べてみると、シャキッ！ と弾むような食感。塩気がしっかりしていて、味が濃く美味しい。そして細かな繊維まで味が染み込んでる。後味はさっぱりとしているので食べやすい。
お酒が進むリーズナブルなペアリング『春きゃべつ』に合わせたのは、ごはん… ではなく、白ワイン！ ここはキリッとした風味の白を選んでみた。
