下層のいちごソースと、フレッシュいちごの果肉は甘酸っぱさとごろっとした果肉感が◎。

今回のいちごフェアのスイーツの開発にあたり、開発担当者がこだわったのは、「いちごから始まりいちごで終わる」ということ。トップのいちごに始まり、最後にたっぷりいちご果肉ソースがあることで、食べ終わった後にいちごパフェを心ゆくまで堪能した気分です。

・Royal Host's ストロベリーパフェ（1518円）

これまでのいちごフェアを含めても初登場パフェです。「苺のブリュレパフェ」よりも少し高い約22cmの高さと、いちご10粒使用の鮮やかな見た目。

パフェの構成の半分以上がいちごといっても過言ではないくらいで、トップだけでなく、中間にも下層にもいちごがあります。

いちごのほかに印象的だったのは、塩キャラメルアイス。ほろ苦さ、甘さ、塩気が絶妙です。パフェに添えるアイスも開発担当者こだわりで、いちごを引き立てるアイスを模索したところ、塩気のあるアイスが合うとして、このアイスにしたそうです。

また、ピーカンナッツも存在感があります。全体的に柔らかい食感なので、ピーカンナッツのサクッとした食感がアクセントに。また、塩キャラメルアイスとも相性抜群です。

最後は、いちごソースと果肉で締める。これぞいちごづくしのパフェです。

・苺のティラミスパフェ（858円）

2nd seasonから登場の3種の中で、SNSで特に高評価のパフェです。「めちゃくちゃ美味い」「お口が幸せ」といった声が寄せられています。

トップのいちごの下には、正統派のティラミス。