北海道の旬の味覚を食卓に！ 下処理いらずの冷凍野菜『ささがきごぼう』をためしてみた (2/4ページ)
北海道育ちの記者、ホクレンの野菜や食品には昔からよくお世話になっているので、この『ささがきごぼう』への期待も膨らむ！
まずは電子レンジで温めて、味見をしてみよう。耐熱皿に『ささがきごぼう』を平たく盛って、ラップをかけたら電子レンジ500wで3〜4分半。
レンチン後
あっという間にできあがり。ホカホカのごぼうを噛み締めれば、ごぼうの香ばしい味わいに甘味すら感じる！ ごぼうは土くさいことも多いが、これは土くささを感じない。
パッと温めてサラダに混ぜたり、醤油やごまと和えるだけで一品完成する。
■時短・簡単「ごぼうのミルクスープ」を作ってみた
さらに今回は簡単にできる「ごぼうのミルクスープ」を作ってみたい。材料には下記を用意。
牛乳 1カップ
コンソメ 1個
万能ねぎ 適量
『ささがきごぼう』 好きなだけ
サラダ油orオリーブ油 小さじ1
鍋に油を入れ中火で熱し、ごぼうを入れて炒める。
透き通ってきたら、牛乳とコンソメを加えひと煮立ちさせる。
