北海道の旬の味覚を食卓に！ 下処理いらずの冷凍野菜『ささがきごぼう』をためしてみた (3/4ページ)
器に盛り万能ねぎを散らせば、わずか5分ほどで完成だ。薄いので火の通りも早い！
ミルクのまろやかさにごぼうの食感。えぐみが無く、ミルクのコクもコンソメの旨みも染み込んでいる。柔らかいので食べやすく、食物繊維豊富なごぼうをたくさん取れるのも嬉しい！
ちなみに即席スープの素に、電子レンジで温めたごぼうを入れるだけでも簡単に根菜スープが完成。鍋を使うのが面倒な人にはこちらがおすすめ。
■揚げるだけ「ごぼうチップス」を作ってみた
さらに揚げるだけでおやつやおつまみにぴったりな「ごぼうチップス」！ 揚げ油を準備したら、調理開始。
【材料】
『ささがきごぼう』 好きなだけ 揚げ油 適量 塩 適量 青海苔 少々
170℃の油で『ささがきごぼう』を好きな量だけ揚げていこう。
冷凍のまま油に入れるだけ。
