ローズピンクと煌めく泡が美しい心躍るスペインワイン『ラ・ヴィ・アン・ローズ』の新作発表会レポ！ (3/4ページ)
グラスに注がれている様子も美しく、漂う香りと、泡が立ち昇る瞬間がたまらない。
長い時間、グラスの泡が筋になって立ち上がっていた一口飲むと、きめ細やかで上質な泡が口の中に広がる。ベリー系を連想させる程よい甘さの後に、スッキリとした心地よい後味。
フランボワーズやチェリーのようなフレッシュなアロマで、若い世代や女性にも愛されそう。
スペインの北部でよく食べられるようなピンチョスとのマリアージュ。塩気と香辛料が効いたしっかりとした味の料理だが、ワインを飲んだ後に食べると味が調和され、ちょうど良いバランス！ その後にもう一口ワインを飲むと、スパークリングワインの泡が口の中をサッパリとさせ、リセットしてくれる。
『ラズベリームース リーフサブレ』次はスイーツ系のムースとのマリアージュを楽しもう。ワインとベリー系のムースがよく合い、美味しさが増す。もう一口ワインを飲むと、ワインのドライな部分が強調され、キリっとした味わい！
同じワインでも料理との組み合わせにより、全く異なる印象になった。
