また、「奥出雲薔薇園」のバラは土にこだわり、有機肥料を活用して無農薬で育てられているため、安心してお召し上がりいただけます。

■パウンドケーキ　ロゼ・ブランシュ　Cake au Rose Blanche


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3Mjk0OSMyOTQ1MDIjNzI5NDlfcW12bmlpbGVHUC5qcGc.jpg ]
白のチョコレートでコーティングした愛らしい「ロゼ・ブランシュ」は、ベースとなるパウンドケーキ生地の上に、酸味の効いた自家製のバラのジャムをたっぷりと乗せました。バラのジャムはバラ本来の甘味や酸味を楽しめるように、たっぷりの花びらから味わいや香りを抽出して作ります。
ほんのりと紅茶やアーモンドの香るしっとりと柔らかな生地やバラのジャムの甘味の中に、しっかりと酸味を感じる、すっきりとした味わいのパウンドケーキです。後味にバラの香りがふんわりと上品に漂います。

■パウンドケーキ　ロゼ・ノワール　Cake au Rose Noire


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3Mjk0OSMyOTQ1MDIjNzI5NDlfdXhQS3FjRE9Yci5qcGc.jpg ]
黒のチョコレートでコーティングした高級感あふれる「ロゼ・ノワール」はベースとなるパウンドケーキ生地に有機チョコレートを贅沢に練り込みました。その上に自家製のバラのジャムを塗り、紅茶とバラで香りづけしたガナッシュを乗せました。