「真っ当な食材」のダシがさらに濃厚に!? 『水仕込み 濃醇だし（濃厚15倍）』の昆布の風味がアップしたらしいので味わってみた！ (2/3ページ)
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水仕込み 濃醇だし（濃厚15倍）
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■比べてみると、更に感じることのできる濃厚な旨み！
新濃醇だしを小皿に出してみると、きれいな琥珀色が美しい！
左：旧/右：新使用している鰹節、昆布、塩の量は新・旧共に同じなので、見た目には変化を感じないが、香りは確かに新濃醇だしの方が強く感じた。
新濃醇だし味が濃く、旨みをより感じるから、様々なジャンルの料理に使えそうだ。
これをお湯で割ってみよう。
希釈率は15倍（『水仕込み 濃醇だし』1：水14） を基本に「鰹節と昆布でとったダシ」として料理に使う。もちろん料理や好みで増減も可能。
左：旧/右：新薄い黄金色のだし汁が2つ完成。見た目には全くわからないが、口に入れると鰹や昆布の風味の広がりが違う。さらに、旨みが濃厚になっている！ このお湯割りがおいしくて、このままゴクゴク飲めてしまう。
