岐阜県飛騨市・山之村で地域保全ボランティア募集！ 地元で「井普請（いぶしん）」と呼ばれる水路清掃・維持作業 5/21（土） (2/3ページ)
地元では井普請（いぶしん）と呼んでいる作業で、実施しなければ数年で水路が使えなくなってしまう重要な作業です。
水路には、山から流れてきた水を川に送る機能もあり、水の豊富なこの地域で水害を防ぐ効果もあると考えられています。
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◆水路は全７本
森茂地区を取り囲むように流れている水路は全７本。地域の住民が手分けして井普請を行いますが、年々人口が減ってきており、人手が不足しています。２，３人ずつに分かれて各水路の作業を行っていますが、中には一人で行っているところもあります。
近年は人手不足で作業が終わらない場合もあり、ボランティアの方にお手伝いをお願いすることになりました。
◆参加者には完全地元産の手打ちそばを振舞います
森茂地区では、近年蕎麦の栽培が盛んです。収穫した蕎麦は、地区内にある「-天空の牧場-奥飛騨山之村牧場」でそば粉に加工された後、こちらも地区内の「夕顔の駅食堂」で手打ち蕎麦になります。
栽培・製粉・そばうち、全ての工程を森茂地区内で行っている完全地元産の手打ちそばをぜひご賞味ください。
