乳製品・動物性原料を使わない『植物バター』が思ったより濃厚だった！【プラントベース】 (2/3ページ)
同一製造ラインにて乳成分を含む製品を製造。原材料 ：食用植物油脂（国内製造）、食用精製加工油脂、発酵調味料、食塩、ココナッツペースト、酵母エキス/乳化剤、香料、着色料（カロテン）、（一部に大豆を含む）加熱しても濃厚な味わいになるように、使用したのはココナッツペースト。旨味を出すために使われているのが、酵母エキスや発酵調味料。
■まるで本物のバターのようなおいしさ
パッケージの形もあるが、パッと見た感じではマーガリンのよう。
冷蔵庫から取り出してすぐに使えるソフトタイプ。
いつでもスッとバターナイフが入るやわらかさ。
トーストしたパンにたっぷり塗って頂いてみよう。焼きたてのパンに塗ると、熱でじんわりと溶けて生地に「植物バター」が染み込んでいく。
