ナチュラルワインに魅せられて脱サラ！フランス南西地方で酵母添加をしない自然な造りを目指すドメーヌ「フォンテーヌ・デ・グリーヴ」取り扱い開始 (5/6ページ)
＜レ・ソンティネル 2020＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyOTk4NTMjNzA5MjBfUURxVENiVktLaS5wbmc.png ]
・産地：フランス ヴァン・ド・フランス
・ブドウ品種：メルロー100%
・樹齢：平均35年
・醗酵：セメントタンク(天然酵母）
・熟成：オーク樽12カ月(新樽なし)、熟成後、アンフォラ600Lにて3カ月
・フィルター不使用、清澄剤不使用
・総亜硫酸量：3mg/L以下
・アルコール度数：14.5%
・味のタイプ：赤 フルボディ
・品番：617599
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：4,800円（税別）
・発売時期：2022年6月下旬
コメント
深いルビーレッド。凝縮した果実味や、野性的な香りが広がる。天然酵母で醗酵、樽熟成した後にアンフォラで熟成されたワインは、驚くほどにスムーズで滑らかな味わいに仕上がっています。
