[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3ODI4NyMzMDE1NzUjNzgyODdfbHFNRGVRT2ZmdC5qcGc.jpg ]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　photo:鈴木竜馬
【施設概要】
所在地：東京都八王子市小比企町1673-1
店　舗：磯沼ミルクファームミルクスタンド
              FARM BASEL(カフェ）
              中西ファーム販売所、
営業時間：9:00-18:00 無休（年末年始休業）
駐車場：35台
アクセス：京王線山田駅より徒歩５分
                  JR八王子駅南口より車で10分
　　　　　八王子市内甲州街道「八幡町交差点」より車で10分
　　　　　八王子インターより15分　片倉インターより10分

【村民紹介】

■磯沼ミルクファーム


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3ODI4NyMzMDE1NzUjNzgyODdfZ2tVYnpRanZlRi5wbmc.png ]
https://www.isonuma-milk.com/
70年前より八王子小比企で酪農業を営む。アニマルウェルフェア（家畜福祉）を配慮した飼育でホルスタインの他に、ジャージー・ブラウンスイス・エアーシャー・ガンジー・ミルキングショートホーン・モンペリヤルドなどの7種の牛を育てています。循環型農業を実践しており食品工場から出る野菜や粕類(ビール粕やあんこ粕など)やお豆腐屋さんのおからなどをエコフィードとして給餌しています。
また、酪農教育ファーム認証牧場として、牧場体験教室を長年継続しています。


■中西ファーム


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3ODI4NyMzMDE1NzUjNzgyODdfbWVsSkVqdEFkUC5qcGc.jpg ]
https://nakanishifarm.jp/
中西ファームは東京都八王子市小比企町にある江戸時代から続く農家。
季節に合わせ、年間約100種類の野菜を減農薬で栽培。”終わらないドラマを、みんなと農園で”というテーマを掲げ、最高の野菜を追求する技を磨き続ける、新しいカルチャーを発信する農園


■BASEL（バーゼル洋菓子店）


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3ODI4NyMzMDE1NzUjNzgyODdfUVpqZ1FiWGdTaS5wbmc.png ]
https://basel.co.jp/
1967年創業のバーゼル洋菓子店は、八王子を中心とした多摩地区や山中湖でBASEL、Papermoon、TAKAO COFFEEの3つのスタイルのカフェを展開。
ケーキ、焼き菓子の製造からカフェの運営までを一貫して手掛ける。
ケーキ、フード、パン、コーヒーと職人の手作りと自家製にこだわった味わいに世代を超えたファンを持つ。八王子地域の活性化を目指したワインイベントなど主催する中心的存在でもある。


          　　


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