〜350年以上続く豊かさを未来につなぐため、酪農×農業×職人が結集〜 TOKYO FARM VILLAGE 地域事業者が参集し、10月8日グランドオープン (1/3ページ)
2022年10月8日に「TOKYO FARM VILLAGE(トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ、以下TFV）」を開業します。開業に際しては、TOKYO FARM VILLAGE(トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ）は、地元のこだわり農園「中西ファーム」、そして、八王子発祥の人気洋菓子店「BASEL（バーゼル）」といった、地域の未来の繁栄に想いをともにする事業者と連携。東京八王子の牛乳や野菜、そしてそれらを使ったケーキやフードを提供するカフェを通じて心豊かなひとときを提供します。京王線山田駅から徒歩5分。電車でも来られる便利なところです。ぜひ皆さんで遊びにきてください。
八王子小比企地区で350年以上にわたり農業を継承する磯沼ミルクファーム（住所：東京都八王子市小比企町 代表：磯沼正徳）は、2022年10月8日に「TOKYO FARM VILLAGE(トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ、以下TFV）」を開業します。
磯沼ミルクファームは、1952年より、オープンファーム、アニマルウェルフェア、循環型経済を実践してまいりました。加えて、効率性を追求すれば、搾乳量の高いホルスタインのみを飼育するのが最善なところ、より美味しい牛乳、乳製品を追求した結果、現在では国内では希少な乳牛を含む7種類の乳牛を飼育する牧場でもあります。
酪農創業70年を迎えるにあたり、T F Vを開業することで、ミルクスタンド、野菜販売所、カフェを通じて、こだわりの乳製品、新鮮な農作物をより多くの方にお届けします。
T F Vの開業に際しては、小比企の農園「中西ファーム」、八王子多摩の洋菓子チェーン「BASEL（バーゼル）」など、地域の未来の繁栄に想いをともにする事業者と連携して推進し、高尾山と並ぶ東京の新たなデスティネーションを目指します。
