すこやかなるおいしさを！『大豆のお肉の味わい深いボロネーゼ』はヴィーガン・グルテンフリーのパスタソース (2/3ページ)
お肉と比べて、低カロリーかつ低脂肪というのも魅力のひとつ。
植物性たんぱく質や食物繊維も豊富なので、植物性を意識する人だけでなく、ダイエットなど健康的な食生活を目指したい人にもおすすめできる食材だ。
原材料をわかりやすく表示するクリーンラベルを採用。
トマトピューレをベースに、たまねぎやにんじんなどの香味野菜と赤ワインで煮込んだ本格派。グルテンフリー、化学調味料は使わずに作られている。
■実際にボロネーゼを作ってみた
1食（140g）あたり178kcal、たんぱく質5.6g。
レトルトパウチ商品。湯煎で温める場合は、袋のまま沸騰したお湯の中で3～5分。電子レンジで温める場合は、深めの容器に移し、ラップをかけて約1分（500w）加熱しよう。
今回は湯煎したものを、茹でたてのパスタにからめていく。
にんにくペーストやジンジャーパウダーが使われていることもあり、封を開けただけでトマトソースのいい香りに食欲をそそられる。
