デパ地下スイーツで人気のシベールから焼き菓子『キューブフィナンシェ 瀬戸内レモン/アールグレイ』。コールドブリュ―と一緒に食べてみた (2/4ページ)
開発担当の谷口氏によると、ひと口サイズになっても口当たりの良い食感が楽しめるように試行錯誤を繰り返したとのこと。
気になる2つのフレーバーを食べてみよう。
■『キューブフィナンシェ 瀬戸内レモン』を食べてみた
まずは夏にぴったりな爽やかフレーバー『キューブフィナンシェ 瀬戸内レモン』（8個入・希望小売価格 税込430円）。瀬戸内産のレモンペーストを練り込んだレモン本来の酸味と香りが楽しめるフィナンシェだ。
レモン好きにささりそうな酸味ある香りは、清涼感があってなんとも心地良い。
大きすぎず小さすぎず。1つでもかなりの満足感
手に持った時点で予想していたのだが、密度がとにかく高い。チーズケーキのようなきめ細かい生地で柔らかく、ずっしりと重いのだ。しっとり感もばっちり。フィナンシェはパサパサになったり硬い食感になったりしやすいのだが、そんなの全く気にならないおいしさ。
レモンの味は期待通りの甘酸っぱさで酸味は強め。しっとり感も相まって、レモンの味わいがよりフレッシュに感じられる。さっぱりとした後味とちょうどいいひと口サイズの食べやすさは、油断すると手が止まらなくなりそうだ。
