デパ地下スイーツで人気のシベールから焼き菓子『キューブフィナンシェ 瀬戸内レモン/アールグレイ』。コールドブリュ―と一緒に食べてみた (4/4ページ)
丸ごと口に入れられるから、丁寧に食べなきゃと気にしなくていい。服も汚さないし、気楽に食べられる。これは大きなメリットだと思う。
■ペアリングにおすすめのコールドブリューと一緒に食べてみたら
「シベール」によると、夏に『キューブフィナンシェ 瀬戸内レモン/アールグレイ』を食べるなら、キンキンに冷やしたコールドブリュー（水出しアイスコーヒー）と合わせるのがおすすめだという。
さっそく用意してペアリングを実践。コールドブリューは通常のコーヒーに比べて苦味や雑味が少なく、クリアですっきりとした味わいが特徴。その味わいが『キューブフィナンシェ 瀬戸内レモン/アールグレイ』の後味をちょうど中和してくれる。甘さも香りもスッとなくなり、コーヒーの苦みや香りも残らないから次のひと口をまた新鮮な味で楽しめる。おすすめするのも納得のベストパートナーだ。
ブランデー不使用なので、ブランデーケーキファンにはちょっと物足りないかもしれないけれど、その分レモンやアールグレイならではの味わいや香りをしっかりと楽しめた。また、そのおかげでひょいひょいと食べやすくなったので、食べ過ぎには注意したい。
クイーンズ伊勢丹にて先行発売中。
