幻の調味料“煎り酒”がヒント！ 『マイクポップコーン オリジナル 極みだし味』を食べてみた (2/3ページ)
日本酒と鰹節、梅干を煮詰めた室町時代の幻の調味料“煎り酒”をヒントに作られたこれによると、同社塩味のポップコーンよりも初めに感じる塩味が強くなり、中盤の旨みがグッと高くなっているのが分かる。これは岩塩ならではのシャープな塩味とかつお節と酒によるうまみと香ばしさで実現されている。
さらに、酸味によるキレを増したことで、従来同様、食べ始めたら止まらない味わいになっているようだ。これこそが、新定番フレーバーの隠し味となる梅。後味すっきりな食べ飽きない味に仕上げられている。
パッケージは黄金比になぞらえた黄金カラー。新定番フレーバーとしてなんとしても根付かせてやるという気合を感じる。
袋を開けて香りチェック。スッと匂っただけではそれほど凄さは分からないが、じっくり感じていると鰹節でも酒でもない深みのある香ばしさがある。
いよいよ実食。口に入れて2，3回噛むと、グラフ通り岩塩の塩味が現れてきた。辛くはないけど塩のおいしさを感じる絶妙な塩加減。
