幻の調味料“煎り酒”がヒント！ 『マイクポップコーン オリジナル 極みだし味』を食べてみた (3/3ページ)
鋭い塩味とあるが、荒々しさはまったくなく、とてもなめらかな味わいだ。
この塩味の直後に現れるのが旨味。塩味の余韻もあって旨味とともに甘味を強く感じる。ただし、鰹節や酒の味がはっきりとわかる濃さではなく、それぞれの旨味だけを抽出したような味わい。事前に鰹節と酒が使われていると言われないと分からない（風味はほとんどない）。
そして隠し味の梅の酸味がいよいよ登場。正直に言うと、ほぼ旨味と同じタイミングで現れているのだが、最後まで残ったのはこっち。これはかなり分かりやすく梅らしい酸味があり、たしかにキレがよくすっきりとした食べやすさだった。味のバランスも良く、塩やだしの邪魔もしていない。味の3段活用を締めくくるのにぴったり。
AI味覚センサー「レオ」開発者 鈴木氏は、ポップコーン界の味噌汁と表現
じゃあ『マイクポップコーン オリジナル 極みだし味』が「同 バターしょうゆ味」を超えるかというと、おそらくそれは別の話。ポップコーンはコーラと一緒に飲むような荒々しさも魅力だと思うからだ。なので別のジャンル、例えば日本酒のつまみで人気になりそうなおいしさだと感じた。
全国のスーパーマーケット、一部コンビニエンスストアにて発売中。
