“ワイン県山梨”だからできる、SDGsへの貢献！白い大根やカブがほんのりピンク色に漬かる、ワイン醸造時の副産物を活用したご当地ぬか床「紅糠（べにぬか）」が誕生‼ (2/5ページ)
* 引用元：「RE-WINE」 https://www.re-wine.jp/about-re-wine/
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMzMDM5MDUjNTk5NDhfQkV4akdHSUZKai5qcGc.jpg ]
■ヤマフジでは”山梨の野菜を食べようプロジェクト”も実施
ヤマフジでは山梨県内の道の駅を中心に商品卸を行ってまいりました。
そんな中、施設側より「地元の野菜を地元の方にもっとたくさん食べてほしい！」という声を聞き、”山梨の野菜を食べようプロジェクト”を立上げ展開してきました。
少しでも地元の野菜を食べてもらえるように自社商品でドレッシングを開発し販売してきました。山梨の“特産品野菜”を特製のドレッシングで美味しく食べて欲しい！と実施しております。
今回の開発商品である「BENINUKA 紅糠（べにぬか）」も同様に、山梨の“特産品野菜”をご当地ぬか床を使って美味しく食べてもらえるように「BENINUKA 紅糠（べにぬか）」を企画開発し販売をすることとなりました。
