■界で初めての「洋食」も選べる！　上質な農家のあさごはん

お腹も空いたところで、食事処へ。半個室もしくは棚田が見えるカウンターで食事ができます。あさごはんは和食もしくは洋食が選択可能。洋食が選べるのは、「界」ではじめてのことです！

和食は大豆の香りが広がる自家製豆腐や大分県の郷土料理「だんご汁」など朝の身体に優しいメニュー。野菜を焼いて味わう「炭火焼き」は、由布院の野菜をじっくり味わってもらえるようにという想いが込められています。

■わらで綯う、自分だけのお守り

滞在の最後に、ご当地楽「原風景を感じる、わら綯い（ない）体験」に参加（予約制、現地で受付）。トラベルライブラリーで実施している無料のアクティビティで、わらを綯って自分だけのお守りを作っていきます。縄は両手を使って綯うため「祈りの形」と言われており、自分の好きな水引を選んで完成。古来から続く信仰と自然に触れ、昔の日本へとタイムスリップしたかのような体験ができますよ。

都会では考えられないような由布院の原風景を目の前に、癒しの時を過ごせる「界 由布院」。料金は1泊1人35,000円〜（2人1室利用時あたり、夕朝食付き）です。大分の海の魅力を楽しめる「界 別府」と合わせて訪れるのもおすすめ。新しい星野リゾートの温泉旅館、大注目ですよ！

■界 由布院

住所：大分県由布市湯布院町川上398

HP：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiyufuin/

（撮影・取材・文：小浜みゆ）